wtorek, 21 kwietnia 2015

165. Bułeczki z serem

Jutro na śniadanie drożdżowe bułeczki z serem.



Składniki na ciasto:
3 szklanki maki pszennej
200 ml mleka
40 g masła
30g drożdży
starta skórka cytryny
4 łyżki cukru
jajko
½ łyżeczki soli
żółtko
Składniki na masę serową:
250 g białego półtłustego sera
50 g rodzynków
2 żółtka
3 łyżki cukru
Wykonanie:
- drożdże wymieszać z cukrem, mlekiem i mąką - zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia pod ściereczką na ok 30 minut
- roztopić masło, wymieszać z cukrem pudrem, jajkiem, solą i skórką cytrynową. Dodać do rozczynu
- dodać mąkę i wyrabiać aż do uzyskania gładkiego ciasta, zostawić do wyrośnięcia na 30 minut
- ser utrzeć z żółtkami i cukrem, dodać rodzynki
- z ciasta uformować wałek i pokroić w plastry
- uzyskane plastry ugniatać od środka na zewnątrz, aby powstał gruby brzeg
- nałożyć masy serowej do powstałych wgłębień
- ciasto posmarować żółtkiem i zostawić na 30 minut
- ułożyć na blaszce i piec około kwadransa w 200 stopniach C

Gdybym tylko lubiła miętolić to drożdżowe bułeczki byłyby u nas częściej.


Są tacy, którzy uciekają od cierpienia miłości. Kochali, zawiedli się i nie chcą już nikogo kochać, nikomu służyć, nikomu pomagać. Taka samotność jest straszna, bo człowiek uciekając od miłości, ucieka od samego życia. Zamyka się w sobie.” Jan Twardowski


11 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo apetycznie. Życzę smacznego śniadania:)

    OdpowiedzUsuń
  2. No właśnie, to miętolenie...;) Ale życzę smacznego, bo wyglądają smakowicie.:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bułeczki wyglądają bardzo smakowicie... ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają bosko! W niedzoelny poranek już wiem co na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakie smakowite bułeczki:)

    Pozdrowienia!:))

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam wyglądają bardzo smakowicie :).

    Pieronek jak chodzi na nocki, to przy pracy kupuje nam na śniadanie pyszne kołaczyki z serem :).

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam drożdżówkę z serem, muszę wypróbować ten przepis.

    OdpowiedzUsuń
  8. Dzięki za przepis, już go wypróbowałam

    OdpowiedzUsuń
  9. Spróbuję, ale z jakimś smakowym serkiem

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...