12. Wypieki

To był trudny dzień, jeden z  tych  wyczerpujących emocjonalnie. Spacery do szpitala, pretensje, sporo roboty.... Dużo ludzi w domu to niestety dużo możliwych punktów zapalnych.. Ale najważniejsze, że jutro będzie już inaczej. 

Jednak zaczynam wierzyć, że mój nastrój ma duże znaczenie na moje wypieki. Śmieszne wiem, ale jednak wygodniej mi przyjąć takie założenie niż pogodzić się z faktem, że placki do tortu żywieckiego to moja pieta achillesowa. Nie wyszły :( Cienkie, kruche, nie tak miały wyglądać i nie wiem gdzie popełniłam błąd. Owszem robiłam go pierwszy raz całkiem sama, a poprzednie razy były tak dawno temu, że aż nie pamiętam, ale wszystko zgodnie ze sprawdzonym przepisem i wskazówkami od babci. I klapa. Wolę jednak zwalić wszystko na mój zły nastrój dzisiaj niż na nieumiejętność to może jeszcze zechce kiedyś spróbować zmierzyć się z nim.

Za to na dzisiejsze imieniny mojego taty w weekend powstała zgodnie z jego życzeniem -szarlotka.

Moja pierwsze  z kruszonką,  gdyż jak dotąd robiłam na wierzch bezę z budyniem, ale czasem trzeba coś zmienić. Może i nie wygląda wspaniale, ale skoro do dzisiejszych imienin ostał się tylko ten talerzyk to pozwalam sobie stwierdzić że widać smakiem nadrabiała wszystkie ułomności.
A przy następnym wypieku, czyli już w piątek i sobotę muszę postarać się o dobry nastrój, wole nie ryzykować żeby coś dobrego słodkiego w te święta było.

"Za dwadzieścia lat bardziej będziesz żałował tego, czego nie zrobiłeś, niż tego, co zrobiłeś. Więc odwiąż liny, opuść bezpieczną przystań. Złap w żagle pomyślne wiatry. Podróżuj, śnij, odkrywaj."                                   - Mark Twain